水稻龙虾联作模式新效益高

按语]淡水小龙虾学名为克氏螯虾，其肉味鲜美，营养丰富，深受国内外市场的欢迎。该虾全身都是宝，除做为食品食用外，还广泛用于医药、环保、保健、化工等领域，市场前景广阔，市场需求旺盛。目前国内市场的淡水小龙虾仍以天然水域捕涝为主，规模化养殖、产业化生产刚处于起步阶段，龙虾货源十分紧张，龙虾的价格也逐年攀升。湖北省潜江市自上世纪90年代末开始探索稻田龙虾养殖，经过几年的摸索，成功地掌握了水稻—龙虾联作的种养模式，这一模式已在湖北全省进行了推广，2006年，该省稻虾联作养殖面积达100万亩，有一定规模的龙虾加工企业也发展到20多家，成功地走出了淡水龙虾产业化发展之路，也为有条件的省发展龙虾养殖提供了很好的借鉴。

为了加快我省农垦养殖业的快速发展，抢抓龙虾养殖发展机遇，元月24日，王占廷副总经理带领集团公司农水处和普济圩农场有关人员对湖北潜江市的稻田龙虾养殖进行了考察。听取了潜江市水产局副局长的经验介绍，实地参观了稻茬地龙虾养殖现场。龙虾养殖省工省时、效益高，是一条成功的龙虾养殖之路，在我垦区部分农场非常适合套用这种种养模式。经过整理现将考察的情况及有关龙虾养殖技术与大家共享，希望有条件的农场行动起来，真抓实干，积极推广稻虾联作的种养模式，使龙虾迅速在农垦“繁衍”，以达到职工增收、企业增效的目标。

一、稻虾联作的基本情况

稻虾联作是利用一年只种植一季中稻的稻田，进行稻—虾轮作的一种生产模式，每年9-10月份至第二年的5月份养殖龙虾，6月至9月份种植水稻。9-10月收割水稻后，灌水腐烂秸杆（也可施腐熟的农家肥）培育浮游生物，投放龙虾进行养殖，到第二年3-5月份捕捞上市。稻田面积在几十至上百亩，田埂内沿四周可开挖宽1-1.5米、深0.8m的沟，面积较大的田，中间还要开挖宽0.5-1米、深0.5米的“十”字沟，也可以不开沟。虾的放养有三种模式：一是放种虾模式，二是放抱卵虾模式，三是放幼虾模式。

稻虾联作不同于稻田养虾，该模式简单易行，易操作，即可粗放饲养不挖沟，不设防逃网，不投肥，也可精建细管，挖沟设网，投肥投料。

二、稻虾联作的优点

1、养殖期短，每年9-10月投放幼虾至第二年3～5月份捕捞，仅养7个月的养殖时间。

2、投入成本低，效益高。亩投入虾种小于30斤，按8元/斤计算，每亩投入成本约240元，第二年投入5-10斤虾种即可。每亩养殖产量在300斤左右，按3.5元/斤计算（通货），单养龙虾纯收入每亩在1000元以上。

3、产品质量高，利用稻茬地养虾，一不投饲，吃浮游生物，二不投药（密度小，病害少），三不投肥（秸杆还田起到培肥作用），其质量远远高于塘、沟、河生长的龙虾。

4、省工省力。稻茬地养殖龙虾是仿野生环境饲养，不施肥投料，节省劳力，仅是每年的3-5月捕捞费些人力。

三、如何搞好稻茬养虾？

1、把好选田关。需选择灌溉条件好、保水性能强的粘土田，面积在20-200亩都可，100亩左右比较好，这是非常重要环节。

2、把准选种关。选择腹肢、四脚全、健壮、深红或暗红色的虾种，雌雄比例在2-3:1，15～18个/斤为宜。

3、依据投放模式，放养适当数量的龙虾。种虾每亩投放30斤，规格为15-18个/斤。投抱卵虾，每亩放20斤。投幼虾，1万～1.5万尾/亩，规格为1cm左右。

4、抓好管理关。水位要稳定，投放时水位在在30cm，春节前后水位在10cm，3月底至5月份水位在30cm。防敌害，如鸟、蛙、蛇等。

潜江市水产局潘副局长还向我们介绍了养殖龙虾要消除的误区。一是认为龙虾会夹断秧苗。其实饵料充足，龙虾不会损害秧苗，也不夹秧苗；二是认为龙虾打洞，破坏田埂。实际上龙虾打斜洞、竖洞，对堤埂无影响，必要的情况下可人为的在田里打一些洞供虾繁殖、生活使用；三是认为龙虾易逃走。一般情况下龙虾不外逃，只是下暴雨时外逃。